Состояние и перспективы развития сельского хозяйства мира

В Африке, на Ближнем Востоке, Юго-Восточной Азии, Мексике будет сохраняться значительный недостаток зерновых и в меньшей степени – масличных. Как и в случае с Восточной Азии, возможности увеличения производства сельскохозяйственной продукции будут сдерживаться стоимостью закупки и транспортирования импортных кормов. Однако, Африка и Ближний Восток имеют хороший пастбищный потенциал. При более интенсивном использовании этого потенциала, производство баранины и КРС в этом регионе может вырасти.
Северная и Южная Америка имеют хорошие возможности для увеличения экспорта сельскохозяйственной продукции, с учетом наличия кормов. Однако каждый из этих регионов, располагаясь на очень большой площади, имеет весьма различные зоновые условия для животноводства, и фактор транспортирования кормов необходимо принять во внимание.
Что же касается Бразилии, Аргентины, Парагвая и Уругвая, т.е. регионов с определенным избытком зерновых, то он явно выражен только в Аргентине, тогда как Бразилия, например, ощущала недостаток зерна в период 1996-2000 гг.
2.4. Анализ тенденций в экспорте и импорте
Другая разновидность межотраслевого обмена связана с разной структурой спроса на части туши (мышечная ткань и обрезь, разные части тушки птицы и т.п.).
При общем росте мясной торговли наибольшие ее темпы характерны для сельскохозяйственной продукции птицы, и это сейчас в весовом отношении – самый мощный товарный поток. В случае товарообмена мясом птицы США-Китай тенденция торговли на основе предпочтения разных частей тушки прослеживается наиболее ярко. Аналогичный характер носят поставки американского сельскохозяйственной продукции птицы в Мексику и Россию, где выше, чем в США, ценится темное мясо тушки.
Таким образом, динамика экспорта обладает более высокими темпами, чем динамика роста импорта. В целом динамика показателей имеет положительную тенденцию.
На динамику мировой торговли мясом сильнейшее влияние, безусловно, оказывает и эпидемиологическая обстановка в различных регионах планеты, что приводит к резкому снижению экспорта из неблагополучных в этом отношении стран.
В значительной степени мясные товарные потоки в международной торговле обусловлены деятельностью ТНК соответствующего профиля, имеющих высокую конкурентоспособность. Важнейшую роль играет и ресурсно-кормовая база регионов. Именно в этой связи Северная Америка, со своим обилием зерновых и масличных, занимает лидирующие позиции в экспорте всех трех видов сельскохозяйственной продукции. Такого сильного игрока в мясном экспорте, как Бразилия, отличают наличие не только зерновых, масличных и пастбищ, но и дешевая рабочая сила наряду с крупномасштабным производством. Все страны, лидирующие в экспорте говядины (за исключением ЕС), имеют обилие пастбищ и (за исключением Новой Зеландии) и большие объемы зерновых.
Среди стран, импортирующих говядину, на первый взгляд представляется, что ресурсная база не имеет большого значения, т.к. США, Канада и Россия имеют большие пастбищные территории и зерновое производство, а ЕС - достаточные количества зерна. Однако, как уже указывалось, североамериканские пастбища используются для откармливания молодняка КРС в начальном периоде, а на конечной стадии откорма используются относительно дешевые кукуруза и соя, а импорт состоит из «травяной» говядины. ЕС осуществляет как импорт, так и экспорт говядины, реализуя политику защиты внутренних рынков. Такая политика маскирует ситуацию с ресурсообеспечением, что является косвенным подтверждением того, что ЕС в настоящее время может рассматриваться как нетто-импортер говядины.
Что же касается свинины и сельскохозяйственной продукции птицы, то, в целом, страны, богатые зерном и масличными, экспортируют такую продукцию (США, Канада, Восточная Европа, ЕС, Бразилия, Таиланд), а бедные такими кормами (Япония, Гонконг, Корея, Саудовская Аравия) - импортируют их. У Мексики – дефицит как кормового зерна, так и масличных.
Общеизвестно, что производство кормов требует наличия земли. Ряд регионов мира имеет большие земельные ресурсы. Напротив, Юго-Восточная Азия (Япония, Корея, Тайвань) такими ресурсами не обладает. Пастбищные земли имеются в избытке в Африке, Океании, Китае, странах бывшего СССР, Южной Африке и Северной Америке. Относительно мало пастбищ в Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии, а также в Европе. Растительный кормовой потенциал определяется также региональными климатическими условиями и качеством земель. На производство кормов влияют также институциональные и культурные условия. Важным индикатором этого потенциала является объем производства зерновых кормовых культур. Этот индикатор интегрирует как площадь обрабатываемых земель, так и урожайность на них. В этом отношении выделяются Северная Америка, Китай и ЕС.

Заключение
Подведем итоги по работе. Среднемировой показатель потребления сельскохозяйственной продукции на душу населения сегодня составляет 44 кг. В 2007 г. душевое потребление сельскохозяйственной продукции в странах «третьего мира» отмечалось на уровне 32,3 кг на человека, в странах Запада - 85,1 кг.
Что касается производства сельскохозяйственной продукции, то его уровень составил 290 млн. т., кроме того, данная тенденция продолжает расти. Большая часть прироста относится к государствам Южной Америки и Азии, доля которых в мировом производстве составляет 12% и 70% соответственно. В Азии наблюдается общий подъем экономики, а предприятия, расположенные в Южной Америке ориентированы на перспективы экспорта посредством торговли говядиной. Благоприятные перспективы наблюдается в Бразилии, объемы экспорта которой сравнимы с показателями США.
Темпы роста объемов мировой торговли мясом составляют 7% в год. При этом мировой оборот сельскохозяйственной продукции составляет около 22 млн. т. Перспективы рынка можно назвать благоприятными для торговли всеми видами сельскохозяйственной продукции. При этом 80% прироста обеспечивается посредством торговли говядиной.
В России рассматриваемый сегмент рынка характеризуется высоким уровнем конкуренции. Объем рынка сельскохозяйственной продукции России составил в 2013 г. 304,04 тыс. тонн. В период с 2008 г. По 2010 г. на рынке сельскохозяйственной продукции наблюдалась тенденция увеличения объема рынка, затем снижение вплоть до 2013 г.
Объем производства РФ составил в 2008 г. - 304,04 тыс. тонн, в 2009 г. -366,18 тыс. тонн, в 2010 г. -372,58 тыс. тонн, в 2011 г. - 365,08 тыс. тонн, в 2012 г. - 340,83 тыс. тонн, в 2013 г. - 345,15 тыс. тонн.
В период 2008-2010 гг. отмечалась тенденция к снижению производства сельскохозяйственной продукции, что было обусловлено снижением уровня производства сельскохозяйственной продукции отечественными предприятиями по причине финансово-экономического кризиса. В то же время возрос импорт сельскохозяйственной продукции зарубежного производства. В сегменте свинины объемы производства увеличились в 2009 г. по сравнению с 2008 г.
Отечественное производство в 2013 г. составило 2486 тыс. тонн, из которых 47 % было экспортировано. Рост производства в отчетном периоде по сравнению с 2012 г. составил 3,4 %.
За последние 10-15 лет мировая торговля мясом возросла в натуральном и в стоимостном выражении. Причинами являются: снижение уровня протекционизма, рост населения и изменения в структуре его питания, технологиях дистрибьюции и деятельности многонациональных корпораций. По экспорту сельскохозяйственной продукции по товарной структуре лидирует говядина.
Рассмотрим деятельность мировых производителей сельскохозяйственной продукции. С приходом корпораций «JBS», «Tyson», «Cargill» на рынок США, объем местного производства скота снизился на 42 % с 1980 года. Появление корпорации в США привело к повышению эффективности и объемов производства.
На сегодняшний день необходимым условием взаимодействия крупного и малого бизнеса в сегменте является то, что промышленно-торговый капитал должен заходить в аграрную отрасль не путем поглощения фермерских хозяйств, а на основе партнерства с ними, чтобы земельный рынок максимально содействовал развитию АПК. Обусловлено это тем, что партнерство балансирует интересы.
Сегодня при производстве сельскохозяйственной продукции применяются инновационные технологии, такие как, например, нетермические методы обработки сельскохозяйственной продукции. В результате этого появляются новые возможности для целевой модификации структуры и функциональных свойств пищевых продуктов.
На сегодняшний день ведущими странами–производителями говядины и телятины являются: Австралия, ФРГ, Франция, Новая Зеландия, Ирландия, США; по производству свинины – Нидерланды, Бельгия, Дания, Канада, Венгрия.
Появление новых поставщиков с более низким уровнем затрат (относительно среднерыночного) и ужесточение конкуренции на мировом рынке обусловят уменьшение рентабельности ведущих поставщиков и снижение годовых цен в долгосрочной перспективе до 85 долл./т.
Таким образом, динамика экспорта обладает более высокими темпами, чем динамика роста импорта. В целом динамика показателей имеет положительную тенденцию.


Список использованных источников

Кириллов С., Филичкин А. Рынок молока и сельскохозяйственной продукции в Новосибирской области // АПК: Экономика, управление. 2008. № 7. С. c.46-48.
Кривошлыков В.С., Степкина И.И., Гугало В.П.// Анализ функционирования и развития мирового рынка (на примере рынка сельскохозяйственной продукции) / Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. № 8. c. 26-29.
Кузьмичева М.Б. Создание мясных бирж на российском рынке сельскохозяйственной продукции //Мясная индустрия. 2007. № 5. c. 4-7.
Кузьмичева М.Б. Логистическая поддержка реструктуризации товародвижения на российском рынке сельскохозяйственной продукции / диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Москва, 2006. c.64.
Панаедова Г.И., Магомедов А.Н.Д., Ворошилова И.В Российский рынок сельскохозяйственной продукции и проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны . Национальные интересы: приоритеты и безопасность. 2010. № 8. c. 18-27.
Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в Польше после ее вступления в ЕС // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2009. № 4. c. 904.
Романенко И., Евдокимова Н. Особенности государственного регулирования на мировых рынках сельскохозяйственной продукции и мясной продукции в условиях ВТО // Международный сельскохозяйственный журнал. 2013. № 3. c. 3-7.
Селескериди К.В. Кластерная политика на локальном рынке сельскохозяйственной продукции и мясной продукции как фактор повышения конкурентоспособности предприятий // Вестник Института дружбы народов Кавказа «Теория экономики и управления народным хозяйством». 2010. Т. 3. № 15. c. 31-40.
Семёнова Е. И. Мировой рынок сельскохозяйственной продукции бройлеров: экспертная оценка // Птица и птице продукты. 2010. № 1. c. 23-25.
Семёнова Е. И. Мировой рынок сельскохозяйственной продукции птицы // Птица и птице продукты. 2007. № 2. c. 28-29.
Современные формы организации рынков скота, сельскохозяйственной продукции и мясных продуктов / Небурчилова Н.Ф., Маринина Т.А., Волынская И.П., Петрунина И.В. // Все о мясе. 2010. № 2. c. 46-48.
Терентьева А.С. США на мировом рынке сельскохозяйственной продукции // США и Канада: экономика, политика, культура. 2010. № 11. c. 90-105.
Урбанская Г.Г. Современное состояние рынка сельскохозяйственной продукции птицы в России и основные резервы повышения конкурентоспособности его производства // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2007. № 4. c. 910.
http://ayp.ru/shpargalki/Geograf/10/Page-19.php
http://rufermer.ru/problemyi_v_apk_rossii.html - Проблемы АПК.

Приложение 1
Прогноз цены, долл./т

Линия тренда демонстрирует снижение цены в долгосрочной перспективе

Прогнозирование мирового производства свинины, млн. т.

Линия тренда демонстрирует рост объемов производства свинины.


Прогнозирование мирового производства говядины, телятины, млн. т.

Линия тренда демонстрирует рост объемов производства говядины и телятины.

Прогноз мирового потребления отдельных видов сельскохозяйственной продукции, млн. тонн



Тенденции мирового экспорта и импорта сельскохозяйственной продукции



http://ayp.ru/shpargalki/Geograf/10/Page-19.php
http://rufermer.ru/problemyi_v_apk_rossii.html - Проблемы АПК.
Романенко И., Евдокимова Н. Особенности государственного регулирования на мировых рынках сельскохозяйственной продукции и мясной продукции в условиях ВТО // Международный сельскохозяйственный журнал. 2013. № 3. c. 3-7.
Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в Польше после ее вступления в ЕС // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2009. № 4. c. 904.
Романенко И., Евдокимова Н. Указ. соч.. c. 3-7.
Романенко И., Евдокимова Н. Указ. соч.. c. 3-7.
Романенко И., Евдокимова Н. Указ. соч. c. 3-7.
Романенко И., Евдокимова Н. Указ. соч. c. 3-7.
Кривошлыков В.С., Степкина И.И., Гугало В.П.// Анализ функционирования и развития мирового рынка (на примере рынка сельскохозяйственной продукции) / Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. № 8. c. 26-29.
Кривошлыков В.С., Степкина И.И., Гугало В.П. Указ. соч..
Терентьева А.С. США на мировом рынке сельскохозяйственной продукции // США и Канада: экономика, политика, культура. 2010. № 11. c. 90-105.
Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в Польше после ее вступления в ЕС // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2009. № 4. c. 904.
Стороженко Т.А Структура немецкого рынка [сельскохозяйственной продукции] // РЖ 19Р-1. Химия и технология пищевых продуктов. 2005. № 8. c.82
Стороженко Т.А. Указ. соч.. № 10.
Современные формы организации рынков скота, сельскохозяйственной продукции и мясных продуктов / Небурчилова Н.Ф., Маринина Т.А., Волынская И.П., Петрунина И.В. // Все о мясе. 2010. № 2. c. 46-48.
Кириллов С., Филичкин А. Рынок молока и сельскохозяйственной продукции в Новосибирской области // АПК: Экономика, управление. 2008. № 7. С. c.46-48.
Селескериди К.В. Кластерная политика на локальном рынке сельскохозяйственной продукции и мясной продукции как фактор повышения конкурентоспособности предприятий // Вестник Института дружбы народов Кавказа «Теория экономики и управления народным хозяйством». 2010. Т. 3. № 15. c. 31-40.
Панаедова Г.И., Магомедов А.Н.Д., Ворошилова И.В Российский рынок сельскохозяйственной продукции и проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны . Национальные интересы: приоритеты и безопасность. 2010. № 8. c. 18-27.
Семёнова Е. И. Мировой рынок сельскохозяйственной продукции бройлеров: экспертная оценка // Птица и птице продукты. 2010. № 1. c. 23-25.
Стороженко Т.А Указ. соч. c.321
Семёнова Е. И. Мировой рынок сельскохозяйственной продукции птицы // Птица и птице продукты. 2007. № 2. c. 28-29.
Урбанская Г.Г. Современное состояние рынка сельскохозяйственной продукции птицы в России и основные резервы повышения конкурентоспособности его производства // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2007. № 4. c. 910.
Терентьева А.С. США на мировом рынке сельскохозяйственной продукции // США и Канада: экономика, Указ. соч. c. 90-105.
Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в Польше после ее вступления в ЕС // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2009. № 4. c. 904.
Кузьмичева М.Б. Указ. соч. c.64
Кузьмичева М.Б. Создание мясных бирж на российском рынке сельскохозяйственной продукции //Мясная индустрия. 2007. № 5. c. 4-7.











39