Изучение плесени.

Эта плесень может убивать бактерии, но безвредна для людей и животных. Это открытие положило начало производству пенициллина, который считается «самым сильнодействующим средством в современной медицине». , для лечения мигрени, для лечения болезни Паркинсона и предотвращения образования тромбов.Глава 2. Опыты.Важнейшим и одним из опаснейших свойств, которыми обладает плесень - ее вездесущность. Невероятно маленькие споры ее могут выживать абсолютно в любых условиях.Цель практической части работы: Выяснить, на каких продуктах плесень появится быстрее всего и почему. Условия температуры и влажности окружающей среды будут одинаковыми.Объект исследования: плесень.Влияние структуры предмета на развитие плесени.Во время изучения данных по нашей теме, нам удалось выяснить что плесень, рано или поздно, может появиться на любом виде продукта, однако происходит это с разной скоростью. Мы задались вопросом «а на каком продукте она будет развиваться быстрее?» Для этого опыта мы взяли следующие продукты: хлеб, сыр, варенье. Каждый из продуктов в примерно равных долях мы положили в теплое и сырое место. Варенье было в открытой банке, а остальные мы положили на чистые тарелочки. Теперь оставалось только ждать. В первые пару дней особых результатов не было, однако запах варенья немного изменился. На третий день на стали появляться слегка видные проросты плесени, однако в это же время и остальные продукты стали немного ей покрываться. На четвертый день хлеб довольно сильно покрылся белой и зеленой плесенью. На шестой день плесень почти полностью покрыла хлеб. К этому же времени количество ее на сыре не особо прибавилось, а на варенье изменения если и были, то незначительные. (Приложение №1).Выводы: Хлеб и сыр более восприимчивы к появлению на их поверхности плесени, чем варенье, потому как последнее имеет более плотную структуру, а спорам плесени, для комфортной жизни и скорости размножения, необходим доступ воздуха. Хлеб по структуре своей пористый, что дает возможность плесени распространится в нем быстрее остальных.Заключение.Сегодня мы с вами выяснили что такое плесень и взглянули на нее немного с другой стороны. Дали понятие этому определению и выяснили, что помимо того, что это просто растение, которое не очень приятно выглядит, так оно еще и смертельно опасно. Однако, некоторые виды ее действительно безобидны, а самое важное и удивительное, еще и полезны для нас, людей. Еще сегодня мы выяснили наиболее благоприятную среду обитания для плесени, как она размножается и как быстро завоевывает наши продукты питания. Поняли - чем пористее и воздушнее продукт, тем быстрее споры плесени покроют его целиком.Я надеюсь, что исследование, которое мы с вами сегодня провели и наблюдали, поможет в будущем немного лучше разбираться в данном вопросе, а возможно кого-то и вовсе побудит изучить этот удивительный мир самостоятельно.Список литературы:Леонид Рудницкий: Плесень - лекарство или яд?Виктор Казьмин: Плесень. Ее грибки и спорыhttps://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/260926-plesen-v-nashej-zhizniАксенова М. Д. Энциклопедия для детей "Аванта плюс". Биология, том 2, Москва, «Аванта +», 1998 г.Приложение №1днихлебсырваренье1 день---2 день---3 деньслегка уменьшился в размерахзапахзапах4 деньнебольшие пятна белыенебольшие пятназапах и едва заметные пятнышки5 деньбольшие белые пятнанет измененийнет изменений6 деньполностью в плесенинет измененийнет изменений